Корзина долголетия: поможет ли новая потребительская корзина встать на путь здорового питания россиянам

В этом году истекает «срок годности» действующей потребительской корзины. Минтруд уже пообещал добавить в новую версию полезных продуктов и сделать её более приближенной к нормам правильного питания. «Практика» разобрался, какие изменения ждут россиян.

Потребительская корзина — это минимальный набор товаров и услуг, необходимых для жизни и сохранения здоровья человека. Каждые пять лет ее полагается подвергать пересмотру, в результате которого ее ассортимент либо остается неизменным, либо обновляется. В ходе предыдущего пересмотра в 2013 году из нее исключили непродовольственные товары, в том числе одежду, обувь и лекарства, а также услуги, оставив только продуктовый набор.

Как заявила «Российской газете» замдиректора департамента комплексного анализа и прогнозирования Минтруда России Наталия Антонова, полностью «оздоровить» корзину за один раз не удастся. В результате прошлого перерасчета ее уже постарались приблизить к нормам здорового питания, увеличив, например количество свежих фруктов на человека более чем в два раза. По словам Антоновой, фруктов и овощей в новой корзине станет еще больше, а вот долю хлеба, макарон и круп сократят.

«Потребительская корзина хуже не станет от того, что добавят овощей и фруктов. Хлеб и крупы убавят, но, на мой взгляд, хлеба особенно бояться не надо», — приводит ТАСС слова руководителя лаборатории эпидемиологии питания ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», эксперта Лиги здоровья наций Александра Батурина.

Ранее Батурин рассказал «Российской газете», как изменился рацион питания россиян. По его словам, они стали есть меньше хлеба, каши, макаронных изделий и картошки, и активнее «налегать» на фрукты, овощи и мясо. И если относительно роста популярности первых двух категорий вопросов нет, то по отношению к мясу Батурин настроен несколько скептически. Проблема, по его мнению, заключается в том, что среди мясной продукции наибольшим спросом пользуются колбасы и сосиски, которые никак нельзя отнести к категории здоровой пищи.

Эксперты также указывают на то, что современная продовольственная корзина не отвечает актуальным потребностям, ставшим базовыми для россиян в последние годы. «Возьмем, к примеру, продовольственные товары — для трудоспособного населения не предусмотрено питание вне дома. А ведь оно более затратно из-за торговых наценок. Работающий человек вынужден как минимум один раз в день питаться вне дома либо приносить с собой еду в контейнерах, термосах и т. д.», — цитирует ТАСС генерального директора Всероссийского центра уровня жизни Вячеслава Бобкова.

Таким образом, чтобы подвести людей к более правильному питанию и изменению их вкусовых привычек, одних перемен в потребительской корзине недостаточно. Даже если в новой корзине сократят долю мясных и углеводных продуктов, рацион большинства обывателей не поменяется. «Есть международное мнение, что если бы люди питались по тем нормам, которые определены им потребительской корзиной, россияне были бы одной из самых здоровых наций», — отмечает Александр Батурин. Чтобы люди начали потреблять меньше соли, сахара и вредных продуктов, необходимо активнее продвигать идеи здорового питания, полагает он.

В последнее время Минздрав все настойчивее призывает к борьбе с нездоровой пищей, предлагая в том числе ограничить рекламу вредных продуктов и ввести акцизы на их продажу.

comments powered by HyperComments